CHAMPAGNE CHARLES DUFOUR
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Chez les Dufour, père et fils, la vigne est un savoir ancestral, un legs précieux fait d’amour et d’expérience, où les différents cépages se partagent des coteaux bien ensoleillés. Le domaine, situé entre Celles-sur-Ource et Essoyes, vinifie de très jolis champagnes, proches du naturel du terroir et des cépages. C'est une entreprise familiale où, de père en fils, on transmet en améliorant les techniques – Charles Dufour, aujourd'hui en charge de la vigne, militant pour un travail de plus en plus naturel. Des cuvées intéressantes, montrant vivacité et fraîcheur, comme le blanc de blancs, issu de pinot blanc, ou l'extra brut, Bulles de Comptoir, qui étonne par son caractère entier et exubérant. La cuvée Avalon, issue de chardonnay, est bien faite. Les cuvées du domaine sont toujours bien placées pour ce qui est des tarifs.
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Avis des membres sur CHAMPAGNE CHARLES DUFOUR
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