CHAMPAGNE RENÉ JOLLY
Issu d'une longue lignée de vignerons pour qui l'accueil est une seconde nature, Pierre-Éric passionne ses hôtes par la qualité de ses commentaires. Vous aimerez à coup sûr les vieilles caves voûtées du XVIIIe siècle et le centre de pressurage technique unique en Champagne. Dans le vignoble certifié HVE, une belle maturité des raisins est recherchée. Cette dernière donnera de la puissance, du fruit et de la structure aux champagnes. Dans la gamme, nous avons eu un véritable coup de cœur pour leur rosé d'assemblage, un vin gourmand, sublime sur une viande légère.
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