CHARCUTERIE MAURY
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Si vous souhaitez ramener la spécialité bien connue de Troyes, l'andouillette, c'est ici qu'il faut se rendre. Élu par la commanderie des Fins Goustiers du duché d'Alençon – oui Madame ! –, Patrick Maury est le maître en charcuterie. D'une part, l'andouillette, faite à la main, avec un maximum de légèreté, et d'autre part, des pâtés de tête, du museau, des terrines. On ne distingue pas la boutique, étroite et vite remplie, mais une fois passé le seuil, difficile de choisir. Les odeurs vous taquinent le museau et l'accueil est à la hauteur des produits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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