CHARCUTERIE DE LA GARE
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Charcutier traiteur, Thierry Prautois est bien établi dans la cité mais la boutique semble désormais un peu perdue au milieu de cette grande rue où peu de commerces cohabitent. En dehors de cela, Thierry Prautois concocte de ses mains expertes pâtés, fromages de tête ou autres classiques de la charcuterie. Nous vous conseillons le boudin noir, que le patron assaisonne avec amour et précision, l’un des meilleurs boudins noirs de la cité des Tricasses. À cuisiner en tranches fines et froides à l’apéritif ou chaud avec des pommes ou encore accompagné d’une purée de pommes de terre à l’huile de truffes, un vrai régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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