CHAMPAGNE FRANÇOIS OUDARD
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La maison Oudard fleure bon l'Histoire. Outre la convivialité de la propriétaire, et la saveur de son breuvage, il faut s'arrêter un instant dans les labyrinthes parsemés de fresques dans les caves. On y voit sur l'une d'entre elles la silhouette de Frère Jean Oudard, dont le supérieur Dom Pérignon a été l’inventeur du champagne. Au domaine, le pressoir, la cuverie, les caves voûtées, la distillerie sont ouvertes au public. La famille Oudard propose de déjeuner à la table de son restaurant Le Flaubert. L'auteur de Madame Bovary passait ses vacances dans le Nogentais. Vous pouvez aussi découvrir la distillerie, ses chaudières et ses alambics rutilants de leurs cuivres, dédiés à la Fine et au Marc de Champagne.
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