PÂTISSERIE THIÉBAUD
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Face à l'église Saint-Martin, la pâtisserie Thiebaud, anciennement Roy, invite aux plaisirs des sens avec ses spécialités. Préscillia Thiebaud, sacrée Meilleure Apprentie de France Pâtissière en 2013, a repris le rouleau à pâtisserie après le départ de celui qui a été son formateur. Nous retrouvons avec plaisir les pâtisseries classiques, pâtes de coing, croquants mais aussi spécialités locales telles que les craquelins de Baume-les-Dames, croquants et le délicieux gâteau Vauban au caramel et poire. Offrez-vous une touche de fantaisie avec les « reflets de Baume » (biscuits gravés des monuments du pays baumois). Dès les beaux jours, profitez des infusions et glaces sur une charmante terrasse idéalement placée.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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