L'avis du Petit Futé sur LE BISTRONOME
C'est le naturel des nouveaux propriétaires, Lisa et Jérôme Brousseau, qui ont pris possession des lieux depuis un an. Elle est pâtissière, lui est aux pianos. Ils se sont rencontrés chez le 2 étoiles Maison Jeunet, y ayant travaillé pendant 5 ans. L'intérieur de la salle au bord de la Cuisance n'a pas changé, du moins pour le moment, avec ses lignes épurées. Dès la formule du jour, Jérôme révèle une cuisine sensible, vraie, de saison. Quant aux desserts, excellents. Ces restaurateurs ont été distingués par le Château Cos d'Estournel en partenariat avec l'UMIH.
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Informations et horaires sur LE BISTRONOME
Vignobles et Découvertes. Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 12h à 13h45 et le soir de 19h à 20h45 ; le dimanche de 12h à 13h45. Fermé dimanche soir et lundi. Réservation recommandée. Menus de 19,50 € à 28 € (dont menu végétarien). Carte : 55 € environ. Enfants, 10 à 20 € jusqu'à 12 ans. Formule du midi : 19,50 € (le midi uniquement en semaine). Vin au verre. Anglais parlé. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse.
Services :
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Accessible aux fauteuils roulants
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Accessible aux personnes à mobilité réduite
Avis des membres sur LE BISTRONOME
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Cadre épuré et jolie vue sur petite rivière une très bonne adresse sur Arbois.
Une cuisine raffinée et à un prix correcte.
Ces nouveaux propriétaires sont passionnés et le transmettent à travers leurs plats salés et sucrés.
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