Bistronomie 2 étoiles à Arbois servant une cuisine sensible de saison avec d'excellents desserts et une bonne sélection de vins.
Bienvenue dans l'univers passionné de Lisa et Jérôme où rien n'est laissé au hasard, tant dans l'assiette que dans la salle ! Rencontrés chez Jean-Paul Jeunet, l'étoilé voisin, ils ont investi les lieux depuis 2019 derrière une belle verrière surplombant la Cuisance. La décoration est en résonance à la cuisine : élégante, juste et naturelle.
Les produits sont bien sourcés et s'associent en un savant équilibre, de la mise en bouche au dessert. La carte des plats évolue au fil des saisons et celle des vins privilégie la biodynamie. Excellent rapport qualité prix !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BISTRONOME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Attention toutefois à ce manque de souplesse.