LES CAUDALIES
Belle maison de maître à Arbois servant des produits frais et de qualité, un chariot de fromages affinés.
La famille Troussard œuvre dans une belle maison de maître du XIXe siècle avec une extension dotée d'une grande salle lumineuse et en saison une très agréable terrasse. La cheffe Nadine, n'utilise que des produits frais et de qualité, et les transforme selon son inspiration du moment. A noter le chariot impressionnant de fromages affinés. Claude, le mari, et son fils Philippe assurent le service avec beaucoup de professionnalisme. Philippe, MOF en sommellerie, vous conseillera pour le choix des vins. La cave et la carte des vins sont remarquables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES CAUDALIES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnellement j'ai trouvé les portions bcp trop généreuse....
Si c'était mon restaurant, j'aurais enlevé les tartines saumons en apéro, j'aurais divisé par moitié l'amuse bouche, j'aurais mis une asperge au lieu de deux et un morceau d'agneau au lieu de deux...
En bre , l'endroit est magnifique, le service excellent, les vins irréprochables, la nourriture succulente mais en très très grande quantité ce qui n'était pas du tout adapté pour ou pour une toute digestion après un dîner...