RESTAURANT DES GROTTES

Les trois terrasses de ce restaurant face aux grottes, ont aussi une vue directe sur les fameuses cascades dont celle des tufs. A l'intérieur, le bistrot typiquement de style 1900 est accueillant comme le personnel. Cet établissement est idéalement bien placé pour s'offrir un rafraîchissement, dont la bière du cru, une glace ou un en-cas. La carte très traditionnelle met à l'honneur des produits locaux (bière de l'abbaye de Baume, vinaigrette au Savagnin, volaille de la Dombes). Grands et petits y trouvent leurs mets favoris avec les steaks-frites et les salades-repas. Mais les spécialités régionales (saucisse de Morteau, truite du Jura, viandes) attisent aussi les papilles des gourmets, tout comme les ravioles d'escargots œuf parfait nuage d'ail et jus vert, le suprême de volaille au vin jaune. Innovations cette année avec les acras de grenouilles et pesto rouge, le filet mignon de porc basse température et toujours la bière de l'Abbaye ! Ambiance guinguette les week-ends pour repartir plus léger.