DOMAINE GERARD SERVANT
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Gardiens du vignoble nord, Joëlle et Gérard travaillent dans ce village pittoresque, tout en déclivités le long de la Loue. L'ensemble de la récolte est écoulée depuis la cave. Les coteaux produisent surtout des blancs et se gorgent de soleil au levant comme « En Grimorin » et « Aux Plantes », près de la vigne conservatoire. Ils sont floraux pour le chardonnay, beaucoup plus typés pour le savagnin, avec un minimum de 18 mois de tonneau. La vigne est conduite en lutte raisonnée, les vins élevés en fûts dans la cave-musée, selon les méthodes traditionnelles.
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DOMAINE GERARD SERVANT se situe au 15, route du Champ Blanc , 39600 Champagne-Sur-Loue
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