Y aller et contacter
Entre Poligny et Lons, niveau Sellières, vous apercevrez un bâtiment en retrait. Une antique ferme où intervient désormais Julien Girard. Dominique Gissat lui a confié les clefs de son atelier. Amateurs de cochonnailles et de viandes du terroir, vos sens seront toujours en émoi. Du régional et un cahier des charges : assaisonnements et épices maison, boyaux naturels. ni ajout chimique, ni colorants artificiels, ni phosphates, ni liants, salaisons saumurées et non injectées, produits salés manuellement à l'ancienne ainsi que le fumage. Ça sent bon et c'est bon !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES SALAISONS DU TERROIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le vosgien