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Quelle irrésistible ascension pour Patricia et Christian depuis 1976, date à laquelle les parents Pêcheur n'exploitaient que 1 ha. Ce sont désormais 8 ha, et 5 cépages jurassiens, qu'ils produisent. La spécificité ici réside dans l'âge des vignes, entre 35 et 50 ans. L'étape cruciale est évidemment la vendange : d'abord le vin de paille, pour qui les grappes sont bichonnées, puis le chardonnay destiné aux crémants et aux vins tranquilles. Viennent ensuite les rouges, et enfin le savagnin et la star jurassienne qu'est le vin jaune dont un excellent Château-Chalon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE PÊCHEUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
hâte de déguster les autres bouteilles achetées, et faire apprécier les vins du Jura à mes connaissances en Alsace. Merci pour l'accueil
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Questions fréquentes :
Je me suis fait charger par le chien
Propriétaires complètement irresponsables