JARDIN ROBERT GALLET
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Robert Gallet et son épouse ne vivent que dans et pour les légumes naturels « comme au temps où l'on ne parlait pas encore de bio ». Robert a repris le grand jardin de son père qui l'avait toujours cultivé avec la même philosophie. Le sexagénaire communique son enthousiasme à sa production qui s'étend aujourd'hui sur 3 hectares. La terre est généreuse dans ce village du Finage (plaine de Dole). Le sol alluvionnaire est avant tout prédisposé aux bulbes comestibles que sont les oignons (jaune, blanc, rouge), les échalotes rondes ou longues, l'ail (blanc et violet). Notre jardinier obtient également en saisons et selon les caprices de celles-ci : choux, poireaux, pommes de terre (Ratte, Agathe, Charlotte), mais encore des tomates (Saint-Pierre, Cœur de bœuf). Un emploi du temps chargé n'autorise les Gallet qu'à ne fréquenter que le marché régional de Pontarlier près de la frontière suisse où la clientèle est fidèle depuis longtemps. Mais un petit crochet si vous flânez le long des rives du Doubs, remplira votre panier et votre bonheur gustatif.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur JARDIN ROBERT GALLET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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