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Marion Mathez a rejoint en 2018 son compagnon agriculteur Adrien Poncet. Pas pour travailler avec lui, mais pour créer sa "Mamellerie", sa fromagerie bio qu'elle a ouverte après une formation à l'ENIL bio de Poligny. Depuis, elle fabrique dans son laboratoire 1 000 yaourts bio par jour (aromatisés, bi-couches, brassés), ainsi que du beurre, 10 kg de crème, 100 kg de fromage blanc et faisselles. Elle vend tout en direct y compris du lait entier. L'étape suivante étant les glaces. La laitière a ouvert sa boutique. Elle est aussi présente au marché de Germigney.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA MAMELLERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
