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Si le mot cru a un sens, c'est ici qu'on le clame et revendique haut et fort. Cette petite fromagerie au-dessus de Poligny ne se consacre qu'aux spécialités fromagères crues : beurre, crème, fromage blanc, comté et le monopole maison : « Le bleu de La Marre ». C'est tout à l'honneur du fromager Paul Jeusset d'avoir créé ce produit. Élaboré en tomes de 2 kg après 15 jours d'affinage et piqué manuellement afin qu'il bleuisse, ce bleu cru est plus doux et crémeux que ses aînés. 2 comtés à la vente également, un doux et un fruité, avec le sourire de Martine en prime.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FRUITIERE DE LA MARRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
