FRUTIÈRE DE LA PESSE-LES SALAISONS DU CHALAM
Une bonne adresse pour les amateurs de fromages, charcuteries et fumés du Haut-Jura. Héritiers d'une tradition charcutière familiale depuis cinq générations, Cathy et Manu Grenard fabriquent aux Salaisons du Chalam des produits typiques du Haut-Jura : langue de bœuf fumée, noix de jambon fumée, collet de porc fumé, saucisse fumée à cuire, saucisson de montagne. Lorsque la fruitière de la Pesse a fermé pour se regrouper avec celle des Moussières, ils se sont installés dans le chalet qui l'abritait. Une belle boutique de vente de leurs produits où l'on trouve aussi des fromages, d'autres produits locaux... Ils sont également à l'initiative du petit musée "Vie et Métiers d'autrefois", abrité lui aussi dans l'ancienne fromagerie. De retour de votre séjour, si les saveurs jurassiennes vous manquent, vous pouvez passer commande sur leur boutique en ligne.
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