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On pénètre chez Baud dans un ancien domaine remontant au XVIIIe siècle et où se sont succédé 8 générations. Désormais, ce sont les jeunes de la 9e génération qui l'exploitent. Le domaine sur lequel officient Clémentine et Bastien compte 25 hectares sur 3 AOC : Côtes du Jura, l'Étoile et Château-Chalon. On pratique ici une viticulture raisonnée certifiée Terra Vitis. Le frère et la sœur y produisent des vins d'exception. Et pour compléter leur travail de la terre, ils exploitent quelques vergers, ce qui leur permet de vous proposer également des eaux-de-vie.
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Avis des membres sur DOMAINE BAUD GÉNÉRATION 9
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