LA FERME DE ROTSY
Fromagerie - Crèmerie
2024
Recommandé
•
2024
Là où paissent les bovins, le premier niveau au-dessus de Salins héberge des chèvres alpines. 60 chamoisées entourent cette ferme depuis 1974. La famille Carrey les élève et produit des fromages. La fille Sandrine a repris la suite en 1999. Les spécialités sont toutes au lait cru : crottins, bûches, pavés, cam'chèvre (camembert de chèvre), plus ou moins affinés. Autre spécificité, la « cabreta » pour salades. Vous pourrez aussi tester les terrines de cabris (nature, chardonnay, macvin, girolles, morilles), les saucissons fumés à l'ancienne et les chipo-chèvre.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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LA FERME DE ROTSY propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LA FERME DE ROTSY se situe au 36, rue d'Andelot , 39110 Lemuy
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