PISCICULTURE DES GROTTES
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La famille Gillet a ouvert cette pisciculture en 1968, pour être reprise en 2009 par Roland Gaillard. L'endroit se situe à la naissance de la Cuisance. La ferme piscicole élève 800 000 œufs par an dont la truite arc-en-ciel qualifiée de « patronne des ruisseaux ». Mais elle évolue avec la fario, la saumonée et le saumon de fontaine, répartis dans 13 bassins. Tous font le bonheur des bonnes tables bien au-delà du Jura. Dans cette reculée pittoresque, les familles viennent jouer de la canne à pêche et remporter leurs prises, pour la plus grande joie des enfants.
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