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Depuis 1991, Bruno Dagod est un touche-à-tout des spécialités jurassiennes. En 2009, il a rajouté une corde à son arc en ouvrant une cidrerie. 120 tonnes par an de pommes écoulent leur jus du pressoir dans cette ferme isolée au nom prédestiné. Jus de pommes certes, mais également une gamme de cidres doux, brut et extra-brut ainsi que des vinaigres. Il offre aussi aux particuliers d'élaborer à faible coût leur propre jus de pomme. Le Stellien peut aussi se rencontrer dans la proche commune de Quintigny. Il a racheté la maison d'effervescents Jacquier.
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