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La famille Vandelle est une des dynasties les plus anciennes et les plus reconnues du Jura. Philippe, qui a pris le relais de son père Bernard, reçoit la clientèle dans la maison vigneronne familiale, juchée sur un coteau. Elle regarde le mont Morin dont l'impressionnante déclivité héberge la majeure partie des 15 hectares du domaine. Ce dernier intègre 60 % de chardonnay et 30 % de savagnin avec dominance marne blanche. Le jeune stellien privilégie depuis longtemps l'agriculture raisonnée. Une pluie d'étoiles (de médailles d'or) couronnent son travail, notamment pour ses crémants et vins jaunes. Près d'une trentaine en 10 ans ! Voilà un bel exemple d'ambassadeur du label "Vignobles et Découvertes". Les vins de paille s'avèrent d'une grande délicatesse. Nous avons été émerveillés par le crémant du Jura blanc brut, une bulle régulière tout en finesse, une effervescence franche et une longueur sans heurter. Il devrait lui aussi faire mouche dans les plus grandes confrontations.
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