CHATEAU DE PERSANGES
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Un tapis de vignes forme l'accueil de cette demeure qui sort de la forêt. Sa construction date de 1810 avec 2 ailes remontant à 1845. L'une d'elles abrite les chais d'Arnaud Lionel-Marie d'Arc, propriétaire réservé, mais fort sociable dont les racines remontent à celles de Jeanne d'Arc ! Il a recréé le domaine en 1983. Les 6 ha se situent devant le château. Les raisins blancs y règnent avec domination du savagnin (3,5 hectares). Ici pas d'ensemencement, pas de vin ouillé, 3 ans de foudre au moins. Même le chardonnay prend le voile comme le savagnin du vin jaune.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHATEAU DE PERSANGES
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