LA FERME DU BRILLAT
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Entourée de ses 40 chèvres vous trouverez Lætitia Puyraimond. Ses dames paissent sur 50 ha, à une minute du lac de Vouglans que toutes contemplent inlassablement. La Jurassienne a fait le choix de la traite à la main pour ne pas oublier les gestes du métier. Elle convie ainsi chaque soir les visiteurs à mettre "la main aux pis". La fermière travaille ses fromages au lait cru, moulés à la louche, frais, demi-sec, sec et en faisselle. Des fantaisies aussi : fromages poivron/tomate sèche, à la ciboulette, au cumin. En dessert, des fromages blancs brassés aux fruits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA FERME DU BRILLAT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les brochures donnent des heures fausse pour la traite des chèvres.
Nous avons été mal accueilli, les deux personnes présente semblent plus embêté par les touristes, disent même ne pas comprendre que les touristes viennent. Les vieux bâtiments en tas de tôle font penser à une déchèterie et non à une ferme.
Les touristes sont enfermés avec les chèvres et marchent dans leurs litière.
La traite des chèvres nous ne l’avons pas vu car après avoir attendu trois quart d’heure (en comptant la demi-heure d’avance a cause des mauvaises brochures), rien ne se passe...
Le seul intérêt: caresser les chèvres… mais certaines paraissent quand même en mauvaise santé…