DOMAINE DU PONT DE BREUX
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Dans le voisinage de Salins, les marnes du « kimmeridjien » (comme en Chablis) assurent aux vins minéralité et finesse. Emilie Gérard prolonge le domaine créé par Jean-Charles Maire en 1991, agréé bio depuis 1998. 4 ha où croissent les 5 cépages de l'appellation Côtes-du-Jura avec des clos de renom comme "Les Chamoz", "Les Carmagnes", "Le Calice" et "Le pont de Breux". En monocépage ou en assemblage, les cuvées font l'objet de toutes les attentions de la viticultrice. En l'occurrence cet "Impulsif" (100 % poulsard) qui nous a beaucoup séduits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE DU PONT DE BREUX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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