LA FERME DU VIEUX CHEMIN
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Les pentes viticoles de cette ferme près de Salins ont cédé leur place à une chèvrerie. Céline Nicole l'a installée en 2012. L'élevage compte 200 têtes et des vaches sur 60 hectares. Côté produits finis, la fromagère se consacre aux spécialités de chèvre et de vache, aux mi-chèvre, aux crèmes dessert, faisselles, feta, et tome à l'eau salée de Salins. Mais les aromates viennent aussi mettre leur grain de sel : fromage vert à la liqueur de sapin, chèvre à l'absinthe, au paprika-chocolat, à la châtaigne, au thé vert, à la spiruline… De quoi dérouter de prime abord, mais on y revient vite !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA FERME DU VIEUX CHEMIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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