FERME LA MAISON DU BOIS
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Aux portes de Champagnole, Valérie et Philippe Coulombe élèvent des canards gras et maigres. Une discipline rare dans la région ! Le couple propose, entre autres réjouissances, des foies gras cuits ou mi-cuits. Leurs spécialités aux olives ou aux pruneaux et châtaignes n'ont rien à envier à leurs délicieux confits, rillettes et terrines (vin jaune, noisettes, abricots). Le magret séché nature, fumé ou fourré au foie gras, le cou farci... subliment les saveurs. Ces produits, confectionnés sur place, méritent d'être dégustés, avec en prime de précieux conseils !
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Avis des membres sur FERME LA MAISON DU BOIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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