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À Monnières, le domaine Topaze est une adresse incontournable pour les amateurs de vin. La famille Sauvaget, présente dans le village depuis le 19ème siècle, a repris l'activité viticole en 2001. Le domaine s'étend sur une superficie de 6,5 hectares et propose une sélection de vins, notamment le Muscadet de Sèvre et Maine sur lie, le Monnières-Saint Fiacre et le Vin de France. Les vignes, âgées de 40 ans et plus, sont cultivées de manière biologique depuis 2019. Les raisins sont récoltés à la main et triés au vignoble, puis vinifiés dans des cuves souterraines et thermo-régulées. L'élevage se fait sur lies jusqu'à la mise en bouteilles. En plus de la dégustation de vins, le domaine propose également des chambres d'hôtes et un gîte, ainsi qu'une boutique où vous pourrez acheter leurs produits.
Avis des membres sur DOMAINE TOPAZE
Le charme rustique des vieilles pierres, une dégustation des vins de la propriété suivi d'un bon repas avec une famille qui séjournait là bas en même temps que nous.
Il est temps d'aller se reposer et d'emprunter des escaliers tout aussi rustiques (mesdames attention avec vos talons).
La chambre est spacieuse même si le mobilier est un peu usagé, la salle d'eau est propre et le lit est confortable bien qu'un peu dur pour nous.
Après le repos, un joli petit déjeuner avec des produits entièrement faits maison et on repart avec quelques bouteilles.
A faire mais attention pour les frileux
Les gîtes sont agréables ( mis à part les matelas trop vieux et inconfortables ), par contre au niveau de la table d'hôte, ce n'est pas ça.....
Les repas du soir sont chers pour pas grand chose, et les petits déjeuner sont limites au niveau de la fraîcheur.....
25 euros par personne pour manger un plat de haricots, c'est abuser.....
De plus, rien n'est prévu pour les personnes à mobilité réduite.
Parking complètement noir, pas du tout éclairage la nuit.
Repas savoureux et dégustation des vins du vignoble excellent.Nous recommandons ce lieu.Nous reviendrons Isabelle et François de Perpignan