JUL' UN COMPAGNON DES ABEILLES

En vous rendant chez cet apiculteur de la région lédonienne, vous rencontrerez un producteur et un pédagogue. Julien Compagnon produit des miels et des pollens de ses ruches installées près de chez lui. Il fabrique d'autre part des pains d'épices, des nougats et des bonbons avec la même matière première naturelle. Ses « ouvrières » butineuses se sont ainsi fait un nom, repérées entre autres, par le label « Made in Jura ». En communicant né, ce professionnel est un transmetteur de savoir. Il fait visiter son rucher, donne des cours d'apiculture collectifs ou individuels. Il vous montrera comment il produit (et vend) ses essaims ainsi que ses reines. Pour parachever sa mission, les apiculteurs occasionnels peuvent lui confier l'extraction du miel de leurs ruches. Il travaille à façon, conseils à l'appui. Depuis juin 2019, Julien a regroupé sous un même toit ses activités d'élevage, de produits finis et de matériels en ouvrant un vaste magasin toute la semaine.