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Avec 33 millésimes de vin jaune et 31 récompensés, Xavier Reverchon fait honneur aux 3 générations qui l'ont précédé. Son 2011 a encore été claveliné à la percée de 2021. Ses 6 ha font la part belle à ce produit d'exception, le savagnin. Un cépage que le Polinois décline aussi en d'autres cuvées avec "Les Boutasses" ou "La Réserve" par exemple. Les sols sont labourés et les ceps dépourvus d'insecticides. Les rouges, non filtrés, ont également leur place dont un rare macvin rouge depuis 1979. Un beau caveau fonctionnel qui peut recevoir jusqu'à 60 personnes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE XAVIER REVERCHON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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