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DOMAINE MICHEL THIBAUT

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2, rue des Petites Marnes, 39800Poligny, France
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2024
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• 2024

Michel Thibaut se consacre aux pieds de vigne depuis 1989. Il est épaulé par sa femme Catherine. Michel œuvre sur 9 ha. Le couple reçoit dans un caveau dans le plus pur style traditionnel, proche du centre-ville. Leurs vinifications recherchent la diversité de saveurs et une accessibilité au plus grand nombre. Leur pépite est l'un des joyaux jurassiens qu'est le vin de paille. Il le leur rend bien avec des médailles d'or et des commentaires élogieux des meilleurs guides. D'autres trouvailles : un macvin rouge et un puissant pinot noir baptisé « C'est pas logique ».

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DOMAINE MICHEL THIBAUT se situe au 2, rue des Petites Marnes , 39800 Poligny

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