DOMAINE DE LA LOUE
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Du tempérament, il en faut quand on est une femme, qu'on vient de Paris et du cinéma pour se lancer en viticulture bio en travaillant avec la lune et la biodynamie. Catherine Hannoun l'a fait. Ses 3 ha sont à Pupillin, en Arbois et sur les discrets coteaux de Marnoz. Le labour se fait à cheval. Mais elle est équipée d’une cuverie moderne. En Arbois, elle vinifie savagnin, chardonnay, pinot noir, trousseau et poulsard, produit un vin de liqueur et un pétillant naturel. Catherine a aussi quelques arpents dans le Doubs, qui donnent des « vins de France ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE DE LA LOUE
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