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CAVES JEAN BOURDY

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L'avis du Petit Futé sur CAVES JEAN BOURDY

Plaque millesim 2022

Les Bourdy peuvent se vanter d'être l'une des plus vieilles familles vigneronnes de France, leur installation se situant entre 1475 et 1500 dans cette commune, propriété pendant longtemps des ducs de Bourgogne. 15 générations se sont succédé depuis sous les voûtes des caves du XVIe. Ils conservent également secrètement la plus ancienne recette de macvin, celle-là même des chanoinesses de Château-Chalon qui l'avaient copiée sur parchemin. Elle comportait rien moins que 25 épices ! Depuis 2010 l'exploitation est agréée « biodynamie » (Demeter).

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Informations et horaires sur CAVES JEAN BOURDY

100% Bio. Vignobles et Découvertes. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h. Livraison possible (parking bus).

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