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La famille de Sainte-Marie, représentée par Bertrand et Gaëtan, poursuit une tradition viticole familiale deux fois centenaire. Son domaine de 14 ha est éclaté dans la partie septentrionale du vignoble, partant au nord de Champagne-sur-Loue jusqu'à l'Etoile. 7 clos, de part et d'autre du Revermont, qui génèrent essentiellement des blancs. La reconversion est là aussi engagée. Nous avons particulièrement apprécié cet "Ensemblage" (chardonnay, poulsard, savagnin), un 100 % trousseau 2019 de cuve très "primeur" et surtout un vin jaune de 2005 élevé 10 ans en pièce !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE DE SAINTE-MARIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
A l’heure prévue du rendez-vous, nous sommes reçus royalement par Gaëlle : message d’accueil personnalisé et salle de dégustation préparée. Tout est moderne, propre et net.
Visite de la cuverie et de la cave. Celle-ci sera assuré par Nicolas, le vigneron-œnologue du domaine.
Il nous expliquera pendant plus d’une heure l’histoire du domaine, les différentes parcelles, la terre, les vins et l’élaboration du vin jaune. Les explications sont claires et détaillées. C’est passionnant.
Nous terminerons par la dégustation : rouges, blancs floraux, blancs typés, vins jaunes et spécialités du Jura : Macvin et vin de paille. Spécialité du domaine : l’Ensemblage, assemblage de Savagnin, Chardonnay et Poulsard.
Les vins sont raffinés et élégants. Les prix sont dans la moyenne haute mais la qualité est également supérieure.
De l’avis unanime, c’était une magnifique dégustation. 2 très belles heures passées au domaine.