Une biodiversité remarquable.
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La commune de Saint-Hymetière est connue pour son église romane. On y trouve aussi un lavoir rénové, un ancien manège à ferrer, et un verger de sauvegarde d'anciennes variétés fruitières, entretenu par l'Association des Croqueurs de Pommes de la Petite Montagne. La Caborne de Boeuf est un autre point d'intérêt. Cette grotte s'étend sur près de 200 m sous terre. Vous pouvez accéder librement à la première galerie grâce à un système d'éclairage. Le reste de la " caborne " (" grotte " en patois) n'est accessible qu'aux spéléologues équipés.
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