LA MAISON DE ROSE
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A la fontaine, Dominique Grand vous recevra avec simplicité et passion. Un pro discret qui n'aime pas les lauriers. Il est passé en bio en 2009. Ses 3 ha en côtes-du-jura privilégient les blancs. L'élevage sous voile du savagnin a été abandonné. La fraîcheur et la minéralité se retrouvent dans 3 catégories : blanc classique en barrique, cuvée type traminer et vendange de novembre. Le vigneron se taille une solide réputation avec une vendange tardive baptisée "École buissonnière". Des essais en rouge sont faits avec le béclan, un antique cépage du cru.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA MAISON DE ROSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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