RESTAURANT LA SALIERE

Voilà un petit restaurant qui ne manque pas de sel à plus d'un titre : d’abord, l'accueil en salle d'Odile, aux petits soins, et celui du chef aux fourneaux. En plein centre-bourg depuis quatre ans, Damien Calvaruso fait tout son possible pour aiguiser votre appétit, qu'il s'agisse des formules complètes, des salades-repas froides ou chaudes, des tartines ou des assiettes-repas. Du fait maison intégral, une explosion de couleurs et de reliefs en premier lieu dans les assiettes. Le régionalisme tient la vedette, à l'image de la salade, jurassienne, bressanne ou du pêcheur, des tartines aux accents du haut Doubs, de l'assiette comtoise chaude ou de charcuteries de pays. Le plat du jour change tous les midis, copieux à souhait comme ce suprême de poulet au curry accompagné de chips au comté, de pommes de terre, de boulgour, salade de carottes et courgette, noix, petites tomates, raisin et une note de cumin. Quant aux desserts, les brownies chocolat ou caramel sont remarquables. Un excellent rapport qualité/prix, y compris pour les boissons.