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Mattieu Jacoulot et sa moitié Manon ont repris cette belle enseigne. Originaire de Besançon, avec des parents restaurateurs, le jeune Doubiste fut bercé dans sa jeunesse par les mets parentaux, mais il s'orienta vers la pâtisserie-chocolaterie. L'artisan a d'emblée imprimé sa patte. Il fait des gâteaux avec moins de crème, plus légers. Ses entremets suivent les fruits de saison. Il propose aussi ganaches, chocolats et glaces. Incontournable : le Téméraire, ce gâteau que Charles (le Téméraire) goûta en 1476 et dont la recette fut exhumée des archives municipales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PATISSERIE JACOULOT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
