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Cette maison familiale menée par Stéphane Thaurin a récemment fêté ses cinquante ans. Elle propose des jambons, saucissons et autres gourmandises artisanales fabriquées à l'atelier de charcuterie-salaisonnerie. Le choix des saucissons est étendu : secs, fumés, à base de vins régionaux… Outre les incontournables jambons et saucisses, le brési (équivalent de la viande des grisons) est aussi à l'honneur. La maison concocte également de succulentes terrines. Et l'été, les saucisses à griller (au comté, au vin d'Arbois, aux herbes…) sont à l'honneur pour vos barbecues.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FUMÉ DU JURA THAURIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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