DOMAINE BOISSON
Producteur
2024
Recommandé
•
2024
Jean-Pierre et Jean-Yves Boisson sont aussi discrets que leur coteau pourtant fort prisé. Ils vous recevront en toute simplicité y compris par Marie-Noëlle l'épouse de Jean-Pierre. Les 7 hectares génèrent majoritairement des blancs d'une expression unique. Une alternance de marnes bleues, d'argilo-calcaire et d'éboulis. Les raisins ne sont pas égrappés au pressage. Le jus part ensuite en foudres et pièces. Un seul millésime en général à la vente. Ici, on laisse le temps au temps. Le "tradition" est une perle dans sa catégorie. Excellent rapport qualité-prix.
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DOMAINE BOISSON se situe au 108, route de Poligny , 39230 Toulouse-Le-Château
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