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Clémence Bernard, pétrie de joie de vivre, s'adonne au chocolat depuis 2002, à une époque où les gâteaux de sa mamie la faisaient saliver. Elle privilégie des préparations chocolatées de petites tailles, à l'image de celles des grands-mères. Peu sucrées, avec des amandes de Provence et surtout peu corsées. Origines Côte d'Ivoire et Ghana. La pâte d'amandes et le praliné sont aussi maison. Orangettes, calissons, macarons, caramels, bouchées feuilletées... La chocolatière mord dans la vie comme dans ses chocolats, une vraie bouffée d'optimisme, comme le chocolat !
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