EPICERIE FINE VICTORIENNE
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2 ans de réflexions pour David Chanoir, auront été nécessaires pour lancer son épicerie qui prône l'excellence. L'idée s'articule entre épicerie traditionnelle et raffinée. Proposer des aliments salés ou sucrés de goût, de naturalité, sans conservateurs ni colorants. Ainsi à côté de produits courants, strictement sélectionnés, le visiteur peut y dénicher des spécialités françaises et du monde : poivres de Malaisie, d'Indonésie... baie de Batak, riz rouge complet, foie gras, truffes et même le saumon fumé de chez Lucas. Au sein d'un agencement lumineux et fonctionnel, les bonbons côtoient les bonnes bouteilles. Le vrac refait même son come-back comme jadis, y compris le beurre en motte, la crème à la louche. Des soirées thématiques jalonnent les semaines. On vous proposera aussi des infusions exotiques dans l'espace salon de thé. Depuis ce printemps, une deuxième adresse représente cette maison. "La table de Louise" a ouvert au centre de Lons-le-Saunier, en lieu et place de l'illustre "Coq bressan". Pilotée de surcroît par une autre maître en la personne de Christophe Menozzi, Maître sommelier et meilleur sommelier de Suisse. Entre autres !
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