LES SABLES DE LA DUNE
Y aller et contacter
Le biscuitier et maître des lieux, Jean-Marc Roumat, possède un secret séculier : celui des sablés au beurre traditionnels. L’histoire nous raconte, lorsqu’on s’approche des ports du bassin, qu’autrefois, lorsque les marins partaient en mer, leur femme soucieuse de ne pas trop alourdir les bateaux et les estomacs, leurs donnaient des galettes dont la confection artisanale resta une spécialité arcachonnaise. Ces biscuits avaient en outre l’avantage de se conserver longtemps. Cette recette transmise de générations en générations qui régala les marins du bassin d’Arcachon, fût laissé à l’oubli avant d’être remis au goût du jour il y a quelques années par Monsieur Roumat. Sa boutique reste, dans toute la France, le seul lieu de confection de ces fameuses galettes estampillées « Produit artisanal du Sud-Ouest de la France », aujourd’hui courtisées jusqu’en Belgique ! Bon appétit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES SABLES DE LA DUNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
