Y aller et contacter
Une initiation à la cuisine traditionnelle japonaise, familiale ou de fête, vous est proposée par l'Association Culturelle Franco-Japonaise de Tenri, fondée en 1971. À chaque cours, on insiste sur les basiques de la cuisine nippone : la cuisson du riz ainsi que la préparation des dashi (bouillons de base). Quant au menu, à vous de consulter leur site mais cela pourra être oshi-zushi (riz sushi pressé avec assortiment de poissons) ou temari-zushi (boulettes de riz) par exemple. Attention, il peut changer légèrement en fonction des ingrédients disponibles sur le marché. Les fiches-recette sont remises aux participants à chaque cours. Vous pourrez également vous inscrire au cours de cérémonie du thé (omotesenke et urasenke). Original !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur COURS DE CUISINE JAPONAISE DE TENRI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le manuel utilisé est Minna no Nihongo : ennuyeux, obsolète ( du temps des magnétoscopes et des k7, et on apprend un japonais académique qui ne sert à rien en situation réelle (argot, implicite, simplification des verbes, etc. ) .
Je lis que certain.e.s ont aimé leurs cours. Je n'ai rien contre le lieu ou les profs, mais je n'ai ni apprécié, ni vraiment progressé - ça m'a motivée pour poursuivre en auto-didacte.
Les cours ne sont pas chers. Certains profs sont des génies! Je vais continuer
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Questions fréquentes :
En revanche, j’ai eu une très bonne et conviviale expérience dans le cours Nihohanga. Je lui donnerais cinq étoiles.