Aujourd'hui, Rungis est synonyme, dans l'imagerie populaire, d'entrepôts, de marchés et de point de convergence vers lequel se dirigent les producteurs de fruits, de viandes ou encore de fleurs. Certes, le plus grand marché mondial de produits frais dessert pas moins de 18 millions de consommateurs, mais Rungis, c'est aussi de très nombreuses entreprises tertiaires ! L'histoire de la ville est étroitement liée à l'eau, puisqu'une source abondante y fut découverte au XIIe siècle et permit au village de se faire connaître, en exportant ses eaux jusqu'à Paris via, notamment, l'aqueduc d'Arcueil. Située à proximité immédiate de la plate-forme aéroportuaire d'Orly, Rungis compte aujourd'hui 5 600 habitants.
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