Guide de voyage Puichéric

C'est la Venise du Minervois, dit-on. Il faut dire que Puichéric est baignée par 3 cours d'eau : l'Aude, le canal du Midi et la Rigole de l'Étang de Marseillette. Une spécificité qui a marqué l'histoire de la commune et offre des paysages pittoresques ponctués par deux écluses. De l'écluse de Puichéric, les platanes alignés le long du canal vous accompagnent à travers le vignoble puichéricois. Suivant le canal, vous passez sous l'ancien pont de chemin de fer. L'éclusier de la seconde écluse dite " l'Aiguille " a sculpté quelques oeuvres en bois appréciées des plaisanciers. Un petit pont en pierre enjambe le canal, à proximité du centre du village. Moyennant quoi, nombre de péniches font une halte à cet endroit. Il y a également un ancien lavoir situé entre le pont en pierre et l'écluse de l'Aiguille où autrefois on lavait le linge. On remarque aussi sur les rives, tout au long du canal, des fourcadelles en bois de l'occitan qui signifie fourche. Il s'agit en général de bons spots de pêche.

Le paysage et l'histoire de Puichéric sont également marqués par son château. Avec son affleurement de pierres à bâtir, le site a attiré l'attention des Wisigoths très tôt. Ce promontoire rocheux a donné son nom au village : Podium Theodorci Terrici ", le Pech de Théodoric (la montagne de Theodoric), nom d'un célèbre prince goth. Le château hébergea Paul Riquet,  le père du canal des deux mers. On y trouve encore des chambres d'hôtes.