Dans un camaïeu de vert et de brun rocailleux, Saint-Siffret est le point de départ pour visiter le Gard Provençal et les gorges du Tarn. Les rues sont étroites, les maisons creusées dans la roche sont fraîches et le vieux village est bâti en acropole. L'église Saint-Siffret romano-byzantine date de la fin du XIIe siècle. Le château de la Commanderie du XIIe siècle avec sa porte fortifiée est maintenant passé dans le domaine privé. Autour de Saint-Siffret s'étend une zone de production de plusieurs appellations viticoles réputées (Côteau du Pont du Gard, AOC Duché d'Uzès, IGP Gard et Pays d'Oc), mais aussi d'huile d'olive, de miel et de volailles.