Sagement à l'écart des rives de l'Orb, Ceilhes et Rocozels est à l'image de la nature qui l'entoure, il s'y dégage une atmosphère de sérénité où s'égrènent les saisons et les années. Riche d'un patrimoine partiellement exploré, une promenade dans le village et ses alentours conte sa longue histoire. Si les fouilles archéologiques menées sur le site de Lascours ont permis d'attester la présence de populations organisées dès l'époque gallo-romaine, les essors que Ceilhes a connus depuis le Moyen-Age se reflètent dans ses différentes architectures. L'empreinte médiévale est remarquable : église Saint-Jacques-de-Rocozels, église Saint-Jean-Baptiste-de-Ceilhes du XIIe siècle fortifiée au XIVe siècle, remparts. Egalement révélateurs de ce passé florissant les voûtes, porches, linteaux, et la fontaine du Griffoul datant du XVIIe siècle jalonnent la visite. Porte du Parc régional du haut Languedoc, Ceilhes-et-Rocozels est encadré par trois forêts domaniales parcourues de pistes et de chemins, idéal pour les amateurs de sports en pleine nature. Quand aux amateurs de pêche (en rivière ou en lac), prises assurées ! Carnassiers (truites, perches, sandres) et poissons blancs (ablettes, carpes) fréquentent les eaux.

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