Haut lieu de la résistance cathare, la cité de Minerve s'élève au-dessus de deux rivières : la Cesse et le Brian. Au coeur d'un décor sauvage et grandiose de garrigues, de gorges et de falaises dénudées, Minerve est l'un des sites les plus extraordinaires de l'Hérault. Il figure sur la liste des cent Plus Beaux Villages de France et est l'un des plus marqués par l'Histoire. En effet, cette cité a été témoin du drame cathare en 1210, une épopée des croisades racontée au musée Hurepel. Mais sa vie ne se limite pas à cet épisode et son patrimoine est encore bien vivant. Il se fond dans le décor naturel de la cité, apportant de la majesté à l'ensemble.
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