Y aller et contacter
Cuisine de bons produits dans un restaurant bistronomique avec patio à proximité de la préfecture et du marché aux Fleurs.
Dans une des demeures bourgeoises qui font le charme de l'Écusson, ce restaurant est une déclaration d'amour à la cuisine du Sud. Aménagée dans un ancien séchoir à tabac, l'adresse possède une voûte du XIIIe siècle et un patio très agréable, où le chef Thierry Germain concocte des assiettes généreuses, 100 % faites maison, en privilégiant les circuits courts et les produits de saison. On y déguste un filet de turbot, des arancinis aux tomates confites, des courgettes rôties ou encore un filet de canette en croûte de parmesan, risotto de sarrasin. Les desserts chantent aussi local, tel le galet de villeneuve (mousse aux abricots, insert pêches caramélisées, coulis caramel à la fleur de sel).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES VIGNES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci pour ces compliments.
La perfection n'existe pas mais je cherche tous les jours en créant mes menus à l'atteindre..
Cordialement
Thierry Germain
Gérant du restaurant les vignes
Une adresse pour un déjeuner vraiment de qualité. Je recommande et je reviendrai.
Merci Manuela..
Merci pour cet avis et ses compliments qui me touchent au plus haut point..
C'est vraiment quelque chose qui me tient à cœur de faire des formules au prix le plus juste possible pour pouvoir régaler tous les budgets sans exception..
C'est pour ça que ma clientèle est très éclectique parce que chez moi on peut manger des produits sains et bon un prix raisonnable dans mes formules le midi.
Cordialement
Thierry des vignes Montpellier
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement
Thierry Germain
Restaurant les Vignes
Cuisine maison et de saison
Merci pour cet excellent avis.
Vous avez très bien compris que pour moi le rapport qualité-prix est très important, j'essaye vraiment de le mettre en avant tous les jour dans la création de mes plats.
Cordialement
Thierry Germain
Gérant du restaurant les vignes
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Eine versteckte Perle der Gastronomie!
A hidden gem of gastronomy!
Merci ralf pour ce compliment qui me touche énormément.
Cordialement
Thierry des vignes Montpellier